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咖喱饭的做法教程，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。咖喱饭是一道非常受欢迎的美食，它的独特风味和丰富的口感深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下咖喱饭的制作方法，希望能够帮助大家更好地了解和掌握这道美味的菜品。我们需要准备一些食材。主要的食材包括米饭、鸡肉、洋葱、胡萝卜、青椒、咖喱粉、盐和香菜等。你也可以根据 […]

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11-04

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好吃的蛋炒饭怎么做到粒粒有蛋

选择合适的食材米饭的选择制作蛋炒饭的第一步就是选择合适的米饭。新煮好的米饭水分较多，不适合炒制。理想的米饭应该是前一天煮好的，放在冰箱冷藏过，这样米粒会更加干爽，炒制时不容易粘连。如果没有时间提前准备，可以将新煮的米饭摊开在盘子里，冷却至室温。鸡蛋的选择鸡蛋是蛋炒饭的灵魂所在。选择新鲜的鸡蛋，可以让蛋炒饭的味道更加丰富。一般来说，2-3个鸡蛋的用量适合一碗米饭，具体可以根据个人口味调整。 […]

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11-04

复刻早茶紫金凤爪-3种方法

邪修版&空气炸锅&油炸版紫金凤爪，在家做超简单，虎皮酱香一点不输！ 🧾食材鸡爪700克、紫金酱1勺、沙茶酱1勺、叉烧酱2勺、海鲜酱2勺、耗油2勺、白胡椒粉适量、蜜糖1勺、八角两颗、香叶三片、食用油、蒜末、清水1碗 🍳邪修版（更快速） 1. 直接买已经油炸好的鸡爪水开加适量白醋煮五分钟（去冰箱味） 2. 过凉水洗干净，剪指甲后看个人喜欢整只啃还是切开两半 3. 炒香蒜末香料，加调配 […]

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天冷必吃！一锅腊味煲仔饭暖进心坎

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1 天

用去烧腊店！一块梅花肉，复刻黯然销魂饭

地位定义：广式烧腊里的“灵魂伴侣”。一块完美的叉烧，必须是“半肥半瘦”的（最好是梅花肉），色泽红润光亮，表面带着微微焦糊的蜜汁。入口软嫩多汁，咸甜适口，它是那碗黯然销魂饭的主角，也是让无数游子魂牵梦绕的味道。技术关键点：选肉定生死（梅花肉）：做叉烧千万别用纯瘦的里脊肉，烤出来会像柴皮一样干硬。一定要选梅花肉（猪颈背肉），这里有大理石般的油花，烤出来油脂融化滋润瘦肉，才能做到“肥而不腻，瘦而不 […]

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广东省省汤不是盖的！龙骨玉米萝卜汤巨好喝

本广东人从小喝到大的汤广东的煲汤会偏清淡和本味一些清清甜甜，喝多少碗都没罪恶感汤还可以用来做汤面，烫菜，一汤多用！做法太简单！几乎是全部食材丢进去就行厨房小白和懒人也放心冲！ ❌全程不要放姜葱 ❌不要放料酒，生抽，胡椒等调味和香辛料否则味道会很杂，汤变浑浊就不清甜了 📌用新鲜龙骨/排骨/筒骨都行龙骨煲出来偏清淡，筒骨偏油切记不要用冷冻肉，这道汤属于吃食物本味的，对食材要求会比较高 […]

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热甜醋茶做法

🛒食材：桂圆红枣各10颗、枸杞5g、玫瑰花适量、甜醋50ml、水2000ml 👩🏻‍🍳做法：水烧开放入枸杞红枣桂圆玫瑰花，再次烧开后倒入甜醋再煮5分钟即可，酸酸甜甜超解腻～ – 猪脚姜和甜醋茶我都用的是珠江桥牌，它是广东老字号了！配料表很干净，0添加的甜醋👍🏻酸甜度适中，不加一滴水轻松做出地道的广式猪脚姜，厨房小白也能在家复刻老广美食

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驱寒暖胃的广式猪脚姜‼️冬天就爱这一口

今天我带着猪脚姜走来啦！是广东人非常熟悉的味道，也是坐月子必备的滋补品～特别是秋冬降温我总会给家人煲上一锅🍲驱寒滋补，吃完全身都暖乎乎的✌🏻酸酸甜甜的口感，大人小孩都爱吃，快去试试吧～ – 🛒食材：猪脚1斤半、小黄姜1斤、鸡蛋、红糖、珠江桥牌纯酿添丁甜醋 👩🏻‍🍳做法： 1⃣️猪脚放姜片焯水捞出洗净后下锅炒干 2⃣️小黄姜去皮用刀拍扁下锅炒干水份 3⃣️炒好的小黄姜放入砂锅中，倒入甜 […]

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近乎失传的西关小吃——糖沙翁

【美食课堂】上课啦！糖沙翁，是广东茶楼的经典甜点，土生土长的中式点心，造型浑圆中空、口感酥松绵软，和泡芙有几分相似，因此坊间给它取了个“中式泡芙”的绰号。雪山糖沙翁，是一种源于明末的油炸甜食，简称为糖沙翁、沙翁，也叫沙壅（yōng）、炸蛋球、冰花蛋球等。历史: 广东最迟在明朝末年已经出现，据屈大均《广东新语》载，当时广东人以糯米粉加上白砂糖、猪油同煮，称为“沙壅”，当时沙壅也是一种贺年食品 […]

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酒渍水果～好高级的味蕾体验！！！

好喜欢这种微醺的感觉😋 📝食材：凤梨｜荔枝、青柠、话梅、朗姆酒（白兰地、白葡萄酒均可） ✔️做法：🍍水果放入碗里后 1️⃣擦入青柠皮屑、挤入青柠汁 2️⃣加入提前泡好的话梅和话梅水 3️⃣加入适量朗姆酒（白兰地、白葡萄酒均可） 4️⃣搅拌均匀冷藏半小时吃起来满口青柠香气～配合着水果的酸甜和一点点朗姆酒的酒味～真的是好高级的味蕾体验！！！

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1 天

汤圆的9种神仙吃法🔥冬天一定安排上✅

天越来越冷了，快给家人们安排上暖身暖胃的小甜品吧，今天分享9款汤圆做的小甜品，甜而不腻，软糯好吃，大人小孩都爱吃，过年当作饭后小甜品也是很不错的～ ✅红枣醪糟汤圆 ✅银耳酒酿圆子 ✅红糖醪糟汤圆 ✅鸡蛋醪糟汤圆 ✅红薯银耳汤圆 ✅玫瑰银耳汤圆 ✅桂花红豆沙汤圆 ✅红枣姜奶西米露 ✅芋圆鲜奶麻薯汤圆

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茶楼里的必点之王！在家也能做出这份鲜嫩～

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1 天